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| 健康食谱---西洋参淮山红枣炖乳鸽 | |||||
作者：未知 文章来源：本站转载 点击数： 更新时间：2006-11-15  |
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西洋参性微寒，味甘、微苦，归心、肺、肾经，具补气养阴、清火生津的功效，其最大功效清补滋阴，十分合适我们南方气候养生之用，宜常用于炖汤、煲汤或焗服。 材料：西洋参30克、淮山60克、红枣6个、乳鸽2只、生姜3片。 烹制：各药材洗净、稍浸泡，且红枣去核；乳鸽宰洗净，置沸水中稍滚片刻，取出洗净（即“飞水”）。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升（约5碗水量）。隔水炖约3小时，进饮时才加入适量食盐。 推荐：广东省中医院药师 佘自强 点题教煲汤 读者：我儿子今年16岁，脸上长有痘痘、多油，一直有便秘，2~3天一次，人很瘦，身体弱，请问如何调理。 佘自强：可喝绿豆（30克）百合（15克）花旗参（5~10克）炖白鸽，平时不要吃太凉或太燥热的食物，绿豆有利泻的作用，中医说不通（便秘）则痛，对此有帮助。 读者：我的儿子5岁零8个月，但他的身高、体重只达4龄童的水平，看上去很瘦弱，嘴唇发蓝，中医说有风，脾虚。 佘自强： 估计他的状况是血气不足引起的，不妨饮花生（100克）北芪（15克）红枣煲牛月展，可以旺血。 |
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| 文章录入：杨子 责任编辑：wswys | |||||
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